Voor dit recept heeft u boter nodig die mooi zacht is en minstens 2 uur buiten de koelkast heeft gestaan. Daarna, begint u met het bereiden van de gerst. Zeef de bloem met de gist en de amandelbloem. Hierdoor wordt het deeg lichter en luchtiger. Vervolgens gebruikt u een elektrische mixer om de boter en de suiker te kloppen, totdat er een romig mengsel ontstaat. Voeg de eieren, dooier(s), kokos, melk, gerst en poeders beetje bij beetje toe. Meng alle ingrediënten om klonten te voorkomen. Meng de ingrediënten voorzichtig, van onder naar boven, om zo wat lucht erdoor te kloppen voor een luchtiger en egaal deeg. Smeer de bakvormen met boter in en vul deze met het mengsel. De aanbevolen afmetingen voor de bakvorm zijn 24x12x8 cm. Plaats de bakvormen vervolgens 45 minuten in de oven op 185 °C.