Espressomartini

MOEILIJKHEID

15m

1984. Een model loopt een bar binnen in Londen en bestelt een echte opkikker: Zo werd de espressomartini geboren. We zullen nu dit recept aanpassen met een suggestie van het Training Center: de traditionele Frangelico-likeur uit Piemontese.

Ingrediënten

1 volle kop koffie 30 ml wodka 30 ml Frangelico

6 ijsblokjes 5 g suiker ½ Gianduiotto (pralinéchocolade)

Bereiding

Cocktail

Bereid een kop espresso en voeg suiker toe. Doe het ijs, de gezoete koffie, de wodka en de Frangelico in de shaker. Schud alles goed en giet de inhoud in een martiniglas

Presentatie

Snijd de Gianduiotto door de helft en maak met een mes een inkeping: gebruik deze om het op de rand van de kop te plaatsen.

Bereidingswijze

Bereid een kop espresso en voeg suiker toe. Doe het ijs, de gezoete koffie, de wodka en de Frangelico in de shaker. Schud alles goed en giet de inhoud in een martiniglas.