Doe 6/7 ijsblokjes en 1 theelepel suiker in een shaker.

Voeg een eetlepel Amarettolikeur en een espresso lungo toe.

Sluit de shaker goed en schud krachtig voor 10-15 seconden.

Open de shaker en giet de inhoud in een cocktailglas. Verwijder het ijs met een zeefje.

Doe als laatste een paar druppels van de licht geklopte vloeibare room op het oppervlak en bestrooi het geheel met wat cacaopoeder.