De plant is nogal delicaat en vergt een intensievere zorg dan de Robusta.
De bonen hebben een langwerpige ovale vorm, zijn groenblauw van kleur en worden gemarkeerd door een ondiepe golvende gleuf.
Hun ideale leefomgeving is op een hoogte van tussen 600 en 2.000 meter: hoe hoger, hoe beter de zintuiglijke kwaliteiten van de bonen.
De grootste koffietelers zijn de Zuid- en Midden-Amerikaanse landen, maar men treft ook uitstekende kwaliteit in sommige gebieden van Afrika en Azië.
