Doe 6/7 ijsblokjes en 1 of 2 theelepels suiker (naar smaak) in een shaker. Bereid vervolgens een espresso lungo en giet deze over het ijs. 

Sluit de shaker goed af en schud flink 10-15 seconden. 

Open de shaker en giet de inhoud in een cocktailglas. Verwijder het ijs met een zeefje.