Het ontwerp van de flagshipstore

Een centrale kassa verdeelt de vier zones die in continuïteit met elkaar bestaan. Stijl en kleur benadrukken de grondstoffen die worden gekroond door een imposante kroonluchter die de magie van koffie benadrukt.

Het interieur van de ruimte weerspiegelt de buitenkant: een combinatie van geschiedenis en moderniteit, Italiaanse kwaliteit en internationale invloeden. De koffie krijgt in een buitengewoon schilderachtig effect vorm onder de ogen van de bezoekers; de muren zijn omgevormd tot een jungle van koffie door de illustrator en gastronomisch journalist Gianluca Biscalchin.

De gourmetillustrator

Gianluca Biscalchin is erin geslaagd om van zijn passie voor tekenen en koken zijn beroep te maken. De meest succesvolle gastronomische evenementen, de menu’s van de meest gewilde restaurants en de boeken van de beroemdste koks profiteren van zijn vakmanschap.

Hij trainde professioneel als journalist, maar had sinds zijn universiteitsjaren te allen tijde een potlood bij zich. In 2008 besloot hij de tekeningen te vergezellen met woorden en met deze nieuwe vorm van gastronomisch verslaggeving te experimenteren. Tegenwoordig is hij de beroemdste Italiaanse gastronomische illustrator ter wereld.