• Print
  • Bookmark

THE FLAVOURS OF COFFEE GROUNDS

Het project

Projectdoelstelling

Ontdekken hoe de kwaliteiten van koffiedik kunnen worden gebruikt.

Wat doen we

Vanaf het inzamelen van het koffiedik legt dit project de talrijke mogelijke industriële processen bloot die een grondstof die tot nu toe als afval werd beschouwd, te gebruiken voor nieuwe producten en om nieuwe waarde te creëren. Enkele voorbeelden? Met koffiedik kunnen inkt en pellets worden gemaakt en het dient als kweekbodem voor eetbare paddenstoelen. Met de cellulose in koffiedik kan men biopolymeren, papier, stof, actief koolstof en bouwmateriaal maken en uit de olie kosmetische producten en biodiesel.
Photogallery
“Dit project maakt deel uit van een systemisch traject voor ecologische, economische en sociale duurzaamheid waarvoor we sinds 2007 samenwerken met de afdeling Architectuur en Design van het Polytechnisch Instituut van Turijn. We berekenen de milieudruk van een product in elke fase van de productiecyclus.”