ESPOON

2010 - Team Lavazza & Davide Oldani

Een eenvoudig maar geniaal idee om de suiker door de koffie te kunnen roeren zonder de crema te ontbinden, zodat het aroma van de espresso behouden blijft. Espoon is het exclusieve geperforeerde koffielepeltje, voor Lavazza ontwikkeld door Davide Oldani, een van de meest gewilde chef-koks en designers op internationaal niveau.

Espoon gaat delicaat door de crema van de espresso heen om te voorkomen dat het aroma vervliegt en dat de koffie snel koud wordt, zoals gebeurt met traditionele lepeltjes.